Su fruto es muy demandado en la alta cocina.Descripción
Ahora puedes comprar un Citrus caviar, también conocido como Citrus autralasica o lima de caviar de producción nacional y recibirlo a domicilio directamente desde nuestros viveros en Elche (España). Estamos antes uno de los críticos más interesantes y poco conocidos que puedes cultivar en tu jardín o terraza. Seleccionamos los mejores ejemplares directamente del vivero y te lo mandamos a casa de una manera rápida, segura y garantizada.
- Servido en maceta de producción de 15L.
- Tiene una altura de 80-100 cm incluida la maceta.
- Su crecimiento es arbustivo.
- Su fruto, el caviar cítrico es ampliamente utilizado en alta cocina y repostería.
- Envío a domicilio con mensajería especializada en camiones con temperatura controlada.
- Los envíos pueden tardar entre 5 y 10 días laborales desde la realización del pedido dependiendo del destino. Si tiene necesidades específicas con el envío póngase en contacto con nosotros. Descarga a pie de calle.
Características del Citrus caviar
El Citrus caviar (Citrus australasica) también es conocido como caviar cítrico o dedo de lima, debido a la particular forma de su fruto y lo que esconde en su interior. Los frutos tienen la forma de un pequeño limón alargado y su interior está formado por la pulpa que la componen pequeñas bolitas, lo cual le hacen parecerse al caviar. Este tipo de planta habita en zonas húmedas de selvas subtropicales, principalmente en Australia, aunque se puede encontrar cultivado en muchas partes del mundo. A diferencia de otros cítricos, el Citrus caviar tiene un porte arbustivo y presenta unas pequeñas ramitas y hojas que crecen de manera caótica, enredándose por cualquier sitio.
¿Cómo son los cuidados del dedo de lima?
El caviar cítrico ha de ser cultivado como la mayoría de cítricos, con algunas características que definimos a continuación:
Luz y temperatura
Esta planta está acostumbrada a crecer en entornos templados, por lo que la mantendremos siempre en temperaturas por encima de los 0 Cº. Por debajo de cero grados, el frío y el riesgo de heladas puede dañar seriamente al árbol. El Citrus australasica está acostumbrado a crecer en zonas de semi-sombra puesto que crece debajo de árboles más grandes. No obstante, alguna exposición directa al sol a lo largo del día será muy beneficioso para su desarrollo.
Riegos del Caviar cítrico
Es una planta a la que le gusta la humedad por lo que trataremos siempre de que no pierda la humedad en el sustrato y tenga las mejores condiciones. Durante los meses más cálidos se debe regar 2/3 veces a la semana. En los meses más fríos bastará con 1/2 veces para mantener la humedad. El sustrato ha de ser rico en materia orgánica y es preferible que tenga buen drenaje para dejar pasar el agua.
El fruto del Caviar cítrico
Nos encontramos con unos de los cítricos más extravagantes, lo cual lo convierte en uno de los más utilizados y demandados en la alta cocina. Las pequeñas bolitas del interior del fruto nos recuerdan al caviar y explotan en la boca desprendiendo todo su sabor y aroma.
Árboles mediterráneos de calidad
Trabajamos con los mejores productores locales de árboles y plantas mediterráneas. Todas nuestras plantas están producidas por viveros especializados en la zona de Elche (Alicante). Son árboles y plantas utilizados por lo mejores paisajistas y diseñadores que hoy ponemos a su disposición con envío a domicilio.
Si tienes alguna duda acerca de cómo comprar un citrus caviar puedes ponerte en contacto directo con nosotros.
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